Macarena de Castro, en una imagen de Madrid Fusión. Foto: Laura Calvo

Macarena de Castro, en una imagen de Madrid Fusión. Foto: Laura Calvo

La Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears ha otorgado a Macarena de Castro, jefa de cocina del Jardín, el premio de Chef del Año 2012. Se trata de la primera edición de los Premis Gastronòmics de Balears convocados por esta asociación profesional. En el resto de categorías, los galardones han sido para Miceli como Restaurante Revelación, La Fortaleza de Cap Rocat como Cocina de Hotel 2012, Alfonso Sánchez, del restaurante Villa Italia, como Sumiller del Año, y la Associació de Varietats Locals por su labor en la Promoción del Producto Local, especialmente por su defensa de la tomatiga de ramellet. En un evento de carácter público, los premios se entregarán mañana 14 de febrero, a las 11:30 horas, en la sede de la Cambra de Comerç de Palma. Con estos galardones, la  Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears “distinguirá anualmente a aquellos profesionales que, por su trabajo, compromiso e imaginación, se sitúen en la cúspide de la gastronomía balear, y mostrará su reconocimiento a los nuevos talentos del sector”, según el comunicado de prensa publicado ayer por esta entidad profesional.